Kochen

Der unvergleichliche Käsekuchen mit Kirschen! Schicker Sommerkuchen mit nur einer Torte !!!

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Wenn Sie im Sommer nicht mit Kochen experimentierenBeerendesserts! Hier ist ein anderer, ein wunderbarer Käsekuchen, Quark oder Käsekuchen (unterstrichen) mit Kirsche. In unserem Land heißt es Käsekuchen, weil die gesamte Redaktion beim Kochen die Analogie dieses Desserts zum legendären Lemberger Käsekuchen nur im Sommer scherzte.

Die Kombination der süßesten Beeren mit saurem Quark ist vielleicht eine der erfolgreichsten und ruft eine ganze Reihe von Aromen hervor. Servieren Sie stattdessen einen solchen KäsekuchenFeiertagskuchen - Ein kaltes Dessert passt besser zu einer heißen Party als ein Haufen süßer Kuchen mit Sahne.

Zutaten

  • Weizenmehl 160 g
  • Butter 100 g
  • Puderzucker 200 g
  • Ei 1 Stck.
  • 1 Hackschnitzel salzen
  • Süßkirsche 600 g
  • Hüttenkäse 800 g
  • Saure Sahne 300 g
  • Vanillezucker 5 g
  • Gelatine 7 TL.
  • Milchschokolade 100 g
  • Wasser 0,25 Stapel.

Kochen

  1. Sieben Sie das Mehl, fügen Sie die weiche Butter, 40 Puderzucker, ein Ei und eine Prise Salz hinzu. Kneten Sie den Teig, wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
  2. Backofen auf 190 Grad erwärmen. Die Auflaufform mit Pergament abdecken und mit Butter bestreichen.
  3. Den Teig ausrollen, in die Form geben, mit einer Gabel vollflächig einstechen und 20 Minuten in den Ofen geben.
  4. Entfernen Sie von den Kirschen die Steine ​​und lassen Sie ein paar Beeren zur Dekoration übrig.
  5. Gelatine in Wasser gießen, einige Minuten quellen lassen.
  6. Mischen Sie den Hüttenkäse mit saurer Sahne mit einem geringen Fettanteil, dem restlichen Puderzucker und Vanillezucker und reiben Sie ihn gründlich mit einer Gabel ein.
  7. Gelatine langsam anzünden, umrühren, bis das Granulat vollständig aufgelöst ist. Nicht kochen!
  8. In die Quarkmischung die Gelatine geben, die gereinigte Kirsche dazugeben und mischen.
  9. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen geben und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  10. Die Schokolade schmelzen und den Quark darüber gießen, die Dekoration mit ganzen Beeren der Süßkirsche abrunden.

Und es sieht wunderschön aus und schmeckt unvergleichlich!

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